Archives de catégorie : Mangeons sain

Bio , index glycémique, low gluten, sans lactose, sucres, associations d’aliments… autant de sujets qu’il nous plaît d’essayer d’accorder avec nos palais gourmands.

L’huile de coco, le petit gras qui fait du bien

A chaque époque, ses obsessions. Au siècle dernier, la mère d’AL scrutait les étiquettes alors que celle de JC mettait de la levure de bière bio partout… Ne reniant pas notre éducation (enfin pas tout), nous, les Babas, trouvons toujours intéressant de tendre … Continuer la lecture

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Optique FIBRES

Le saviez-vous ? Dès ses plus vertes années, JC essayait de manger le plus correctement possible. D’abord parce que sa mère étant très branchée alimentation saine, bio and co. Ensuite, alors que ses congénères prépubères se gavaient de Savane et de … Continuer la lecture

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Chez Asafumi Yamashita, l’homme qui se met à la place des légumes

Il y a deux catégories de personnes : celles qui prévoient longtemps à l’avance et les autres, celles qui aiment les légumes et les autres, celles qui ont la papille curieuse et les autres… A chaque fois, nous nous reconnaissons dans la … Continuer la lecture

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Malto, pas malto ?

Quand AL m’a demandé si elle devait prendre de la maltodextrine, je lui ai répondu BOF. Un bof laconique mais un bof direct. Je pensais qu’on passerait à autre chose, mais ce bof m’a valu une salve de questions. « Mais coach Untel … Continuer la lecture

Publié dans Entraînements, Mangeons sain, Prépa 1er marathon de Paris 2015 | Marqué avec , , , , , , | 8 commentaires

La mousse au chocolat qui fait pas mal

AL : Perso, la mousse au chocolat, je ne suis pas méga fan. Je trouve souvent ça trop gras, trop sucré. Je préfère une bonne ganache (encore plus grasse et plus sucrée !!!). JC : Eh bien, une mousse au chocolat … Continuer la lecture

Publié dans Mangeons sain, Recettes | Marqué avec , , , , , | 10 commentaires

La salade méga bonne du parfait sportif

Pour 4 à 5 convives  Les légumes qu’il te faut : 2 belles carottes, bien colorées, bio, et pas vertes près des fanes 1 betterave rouge crue, bio aussi 1 petit radis noir (ou un demi gros) bien ferme Une poignée de … Continuer la lecture

Publié dans Mangeons sain, Recettes | Marqué avec , , , | 5 commentaires

Je mange quoi la dernière semaine avant un objectif ?

C’est pas un scoop : quand je ne suis pas blessé et que je prépare de gros objectifs – comprenez des courses au moins supérieures à 2 heures -, je fais gaffe à ce que je mange. Bon là, entre … Continuer la lecture

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Par ici les bons sucres !

Conversation de Babas AL : Y’a plus de miel ! JC : Ben faut en racheter alors. Car on en consomme pas mal nous > yaourts, thé, tisane… AL : Mais non, y’a plus de miel en France cette année, … Continuer la lecture

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Alerte allergies : 10 choses à retenir + un super docu en bonus

Si vous nous demandez quelle est notre chaîne préférée, on vous répondra d’emblée ARTE ! L’ado de la maison se moque d’ailleurs de nous, nous cataloguant direct dans la catégorie des vieux. Non pas que nous soyons des petits péteux intellos, bien … Continuer la lecture

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Low-gluten >> Et si vous appreniez à faire du pain ?

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