Archives par mot-clé : Pâtisseries

La mousse au chocolat qui fait pas mal

AL : Perso, la mousse au chocolat, je ne suis pas méga fan. Je trouve souvent ça trop gras, trop sucré. Je préfère une bonne ganache (encore plus grasse et plus sucrée !!!). JC : Eh bien, une mousse au chocolat … Continuer la lecture


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Un clafoutis sans gluten, avec des fruits et… une once de chocolat blanc !

Dimanche aprèm. Mon chéri est à l’agonie, il caille dehors. Le moment idéal pour faire des crêpes. J’ouvre mon nouveau bouquin de desserts sans gluten et je constate que la recette de la pâte sans gluten contient du lait et … Continuer la lecture


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Des petits sablés tout coco mon coco !

Tendon d’Achille fragile, mal de crâne du dimanche, qu’est-ce que je fais ? Quelques étirements, j’avale un cachet et je me lance dans une recette de sablés sans gluten. Coco, cocooooooo ? Alors que d’aucuns testent des chaussures, d’autres testent … Continuer la lecture


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Un bon café dans un joli café, le café Lomi

Quand les babas ne préparent pas une course, ils parcourent la Capitale à la recherche de petites adresses sympa à tester. Certes, parfois, on fait d’autres choses, comme du stanish pour étirer un tendon d’Achile par exemple ! Une autre histoire … Continuer la lecture


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Match de recettes : les carrot cakes sans gluten

Sur le ring de ma cuisine… A ma gauche, un gâteau léger, un carrot cake sans gluten sans lactose, candidat n°1. A ma droite, un autre carrot cake qui ne fait pas mal, sans lactose et sans gluten, le candidat n°2. … Continuer la lecture


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Match de gâteaux basques : cerise vs crème

Quand tu es parisien-tête-de-chien et que s’annoncent les week-ends à rallonge, tu te mets à rêver de bleu, de chaleur et de dépaysement. Loin du gris. Forcément. JC réserve les billets, et nous voilà partis pour quelques jours en terre … Continuer la lecture


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Les chti Merveilleux

Quand la boîte est arrivée, je me suis immédiatement dit : encore des cochonneries meringuées ultra sucrées et blindées de crème, jolies mais sans grand intérêt comme les cupcakes ! Puis, forcée de goûter (par devoir professionnel), j’eus une révélation. … Continuer la lecture


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