Archives par mot-clé : Sans gluten

L’huile de coco, le petit gras qui fait du bien

A chaque époque, ses obsessions. Au siècle dernier, la mère d’AL scrutait les étiquettes alors que celle de JC mettait de la levure de bière bio partout… Ne reniant pas notre éducation (enfin pas tout), nous, les Babas, trouvons toujours intéressant de tendre … Continuer la lecture


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Malto, pas malto ?

Quand AL m’a demandé si elle devait prendre de la maltodextrine, je lui ai répondu BOF. Un bof laconique mais un bof direct. Je pensais qu’on passerait à autre chose, mais ce bof m’a valu une salve de questions. « Mais coach Untel … Continuer la lecture

Publié dans Entraînements, Mangeons sain, Prépa 1er marathon de Paris 2015 | Marqué avec , , , , , , | 8 commentaires

La mousse au chocolat qui fait pas mal

AL : Perso, la mousse au chocolat, je ne suis pas méga fan. Je trouve souvent ça trop gras, trop sucré. Je préfère une bonne ganache (encore plus grasse et plus sucrée !!!). JC : Eh bien, une mousse au chocolat … Continuer la lecture


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La salade méga bonne du parfait sportif

Pour 4 à 5 convives  Les légumes qu’il te faut : 2 belles carottes, bien colorées, bio, et pas vertes près des fanes 1 betterave rouge crue, bio aussi 1 petit radis noir (ou un demi gros) bien ferme Une poignée de … Continuer la lecture

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Je mange quoi la dernière semaine avant un objectif ?

C’est pas un scoop : quand je ne suis pas blessé et que je prépare de gros objectifs – comprenez des courses au moins supérieures à 2 heures -, je fais gaffe à ce que je mange. Bon là, entre … Continuer la lecture


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Alerte allergies : 10 choses à retenir + un super docu en bonus

Si vous nous demandez quelle est notre chaîne préférée, on vous répondra d’emblée ARTE ! L’ado de la maison se moque d’ailleurs de nous, nous cataloguant direct dans la catégorie des vieux. Non pas que nous soyons des petits péteux intellos, bien … Continuer la lecture


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Low-gluten >> Et si vous appreniez à faire du pain ?

Quand nous avons décidé de manger le moins de gluten possible à la maison, on a commencé par changer de pain. Exit la baguette (oui c’est très bon une baguette qui croustille mais… cf notre article sur la mode du sans-gluten … Continuer la lecture


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Un clafoutis sans gluten, avec des fruits et… une once de chocolat blanc !

Dimanche aprèm. Mon chéri est à l’agonie, il caille dehors. Le moment idéal pour faire des crêpes. J’ouvre mon nouveau bouquin de desserts sans gluten et je constate que la recette de la pâte sans gluten contient du lait et … Continuer la lecture


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Des petits sablés tout coco mon coco !

Tendon d’Achille fragile, mal de crâne du dimanche, qu’est-ce que je fais ? Quelques étirements, j’avale un cachet et je me lance dans une recette de sablés sans gluten. Coco, cocooooooo ? Alors que d’aucuns testent des chaussures, d’autres testent … Continuer la lecture


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Nos 10 bons plans à New York

Si tu vas à Rio, n’oublie pas ton joli chapeau, ça tu le sais, n’est-ce pas. Mais si tu vas à New York, tu fais quoi ?   Première chose, tu évites de narguer les babaOrun, qui sont extrêmement jaloux … Continuer la lecture


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